Empresa británica busca un laboratorio para analizar un producto vegetal bajo un acuerdo de servicio
Una empresa británica fundada en 2018 y dedicada a la venta mayorista de brotes vegetales frescos para restaurantes, hoteles y cafeterías está a punto de lanzar brotes vegetales en polvo al mercado de consumo y busca un laboratorio acreditado en la UE con el fin de analizar sulforafano en brotes frescos y brócoli maduro. Los estudios han destacado que los vegetales en polvo son más concentrados que los vegetales frescos y tienen un mayor valor nutricional. Los productos tienen un alto contenido en proteínas, fibra y micronutrientes como hierro. El laboratorio buscado se encargará de comparar la concentración de sulforafano en brotes frescos y en brócoli maduro. La cooperación se establecerá en el marco de un acuerdo de servicio a corto plazo.